常喝鲜牛奶有什么好处?鲜牛奶的温度在72℃~85℃,这种温度既可以杀灭牛奶中的致病微生物,还可以不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶等生命活性物质。鲜牛奶里仍保留有一定的乳球蛋白和活性酶更有营养,而常温奶是一种“死物”,后什么活性物质都不存在了 。
鲜牛奶大的好处是容易被人体吸收,鲜牛奶与人奶接近,是一种仅次于人类母乳的营养成分、营养价值高的液体食品。 鲜奶含有8种人体必需的氨基酸,并且消化吸收率高达97%,这也是四川省南充天太乳业有限公司推出天太鲜牛奶的一个重要因素。
鲜牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率高,它含有几乎人类身体需要的所有营养,被喻为“白色血液”。鲜牛奶保留了较多 与调节代谢的功能性蛋白质,营养均衡丰富,对降低老年人骨质疏松、高血压等慢性疾病的发病率也很有效。
鲜牛奶的另外一大好处是其中的钙极易被人体吸收,专家指出鲜牛奶补钙更易吸收。维生素D刺激钙结合蛋白质形成,它可明显促进钙吸收 ;乳糖增加钙的扩散转运,乳糖在肠道内经肠道菌发酵产酸,使钙形成乳酸钙而增加钙的吸收。